看看這個美麗的戚風杯子蛋糕~
媽咪一直很喜歡吃那種很軟很軟﹐入口即化﹐但是蛋味很重很香的蛋糕。剛到美國東岸的時候就迷上了這裡的杯子蛋糕﹐很鬆很軟﹐媽咪一次可以吃好幾個。前天看到周老師部落格裡介紹的“史上最軟的蛋糕” ﹐超心動﹐想到家裡有上次阿媽遠渡重洋帶來的美麗烤杯﹐昨天就來作看看。
(附註:這是媽咪超愛的美食部落格。這個周老師好厲害﹐她作的東西材料都很簡單﹐作法也不難﹐而且她都會解釋各樣的原料加在一起的各種作用﹐讓我們自己可以選擇變化﹐真的很棒。媽咪這次回台灣特別想去上她的美食課呢~)
蛋糕在烤箱漲起來的樣子。不過一拿出烤箱沒有3分鐘就扁下去了。
媽咪沒有加餡﹐因為這個蛋糕體真的好好吃好好吃好好吃好好吃... 超級好吃。就是媽咪最愛的杯子蛋糕的味道。而且發現作法實在很簡單﹐一個鐘頭可以作完﹐這一定要列入媽咪的常備點心行列嘍~
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